Dieta com mais fibras e peixes contra o câncer de cólon A combinação de fibra e beber mais peixe e menos carne vermelha e processada, é importante no estudo do cancro do cólon

A dieta tem um papel fundamental na prevenção e no desenvolvimento de câncer. O cólon é um dos mais comuns, mas pode reduzir o risco, se você seguir uma dieta indicações específicas. De acordo com o estudo EPIC (Investigação Europeu em Câncer e Nutrição), a combinação de fibras, peixe, carne vermelha e processada, desempenha um papel importante na sua etiologia. Outros fatores não podem ser negligenciados para prevenir esta doença são a ingestão de álcool, obesidade e baixa atividade física. Quatro orientações dietéticas inevitável De acordo com os resultados obtidos a partir de pesquisas desenvolvidas pela Unidade de Nutrição, Ambiente e Câncer, Instituto Catalão de Oncologia ( ICO ), que reúne os principais resultados observados até à data na Investigação Prospectiva Européia sobre Câncer e Nutrição (EPIC) sobre fatores dietéticos associados com os tipos mais comuns de câncer, prevenção recomendações dietéticas deve atender a quatro requisitos básicos do alimento: Mais fibra . O estudo EPIC corroborou a hipótese de que uma dieta rica em fibras reduz risco de câncer colo-retal. Estes achados são consistentes com a pesquisa conduzida pelo Instituto Nacional do Câncer dos EUA. Os resultados indicam que a fibra tem um efeito protetor tanto para conter o desenvolvimento de pólipos adenomatosos para prevenir a transformação maligna. No EPIC compararam a ingestão de fibras ea incidência de câncer colorretal em 519.978 pessoas entre 25 e 70 anos de idade de dez países europeus com maior associação inversa entre a ingestão de fibras ea incidência de câncer colorretal. De acordo com evidências científicas, não há comida como fonte de fibras (grãos integrais, legumes ou frutas) para proteger mais do que outros. Portanto, uma maneira simples e segura para trazer mais fibra à dieta e beber a quantidade certa de vegetais (pelo menos 400 gramas por dia de frutas e verduras e legumes) e legumes (2-4 vezes por semana) é introduzido na dieta, farelo de aveia ou semente de linho como um suplemento para pequeno-almoço. Mais peixes . Consumo de peixe é inversamente associado com o risco de câncer de cólon, a ponto de reduzir em 31% se ingerido mais de 80 gramas de consumo de peixe em comparação com menos de 10 gramas por dia. O valor nutricional da dieta de peixe melhora se incluem este alimento em sua várias espécies e formas de preparação e apresentação de tempos em tempos nos menus. Além de comer peixe como prato principal, tem que pensar em propostas para aumentar a ingestão deste alimento em diferentes momentos do dia, como uma alternativa saudável para almoços e lanches de salsicha e biscoitos, sanduíche de atum e anchovas , panini com legumes e atum , bacalhau hambúrguer ou salmão , sardinha sanduíche, batatas fritas ou torradas com patê de atum espalhar caseiro . Menos carne vermelha e processada . A evidência confirma a associação positiva entre consumo de carne vermelha e alto teor de gordura carnes processadas (salsichas, lingüiça indústria, cachorros quentes, hambúrgueres), e aumento do risco de câncer colorretal. De acordo com os dados, o risco aumenta para 35% quando ingerido cerca de 160 gramas de carne vermelha e processada, em comparação com a ingestão de menos de 20 gramas por dia. Além disso, o aumento do risco de câncer associado com estes alimentos foi maior no grupo de participantes com baixa ingestão de fibras em comparação com o grupo com alta ingestão de fibras. Sem álcool se o risco de câncer . Em relação ao álcool, o EPIC confirma um aumento significativo de até 8% de risco de câncer colo-retal associado com a ingestão de 15 gramas de álcool . Este montante é igual ao consumo diário de uma das seguintes bebidas: um copo (150 ml) de vinho tinto, duas garrafas de cerveja, um tiro (de conhaque, whisky conhaque), meia garrafa de sidra ou de um copo de vermute. ESTUDO EPIC EPIC é o maior estudo epidemiológico na Europa, que investigou as relações entre a dieta, estado nutricional, estilo de vida, fatores ambientais ea incidência de câncer e outras doenças crônicas. Ele envolveu mais de meio milhão (520.000) das pessoas com idades entre 35 a 70 anos em dez países europeus: Dinamarca, França, Alemanha, Grécia, Itália, Holanda, Noruega, Espanha, Suécia e Reino Unido . Em relação ao câncer colorretal, como os derivados do EPIC, incidência, incluindo aumentos de segundo grau ou terceiro grau, embora em menor grau do que de primeiro grau, de modo que a prevenção através de dieta