Os excessos de sal começa no berço A incorporação de novos alimentos muito cedo e consumo de produtos feitos leva à ingestão excessiva de sódio

Ingestão de sal na população é alta. Estudos na Espanha, a ingestão de 9,7 gramas por pessoa por dia, enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda para não exceder 5 gramas. Esta descoberta levanta preocupações entre os bancos e agências de saúde pública, como o excesso de sal é um dos principais fatores envolvidos na origem da hipertensão arterial (HTA). A preocupação é maior quando ele realmente afeta as pessoas de crianças , bem como ter consequências negativas em órgãos em desenvolvimento, incluindo rins, também podem afetar a saúde de adultos no futuro, na determinação de efeitos a longo prazo sobre a pressão sangue. Além disso, os hábitos alimentares também podem ser condicionados, especialmente a educação do paladar, uma vez que a exposição precoce a níveis elevados de sal pode levar a uma maior preferência pelo sabor e níveis elevados. Pela WAY MARIAÚltima atualização: 16 de setembro de 2011 - Imagem: bfhoyt - O problema do consumo excessivo de sal não é exclusivo para adultos. Um estudo recente realizado no Reino Unido revelou que 70% das crianças de oito meses para ser incluído na investigação consumiam mais sal do que o recomendado (400 microgramas de sódio / dia) e alguns quase triplicou esta quantidade. As razões para esta mentira descoberta na chamada alimentação complementar , definida como a incorporação de novos alimentos , com um aumento na variedade de texturas, sabores, aromas e aparências. Mais sal do que é recomendado em recém-nascidos A ingestão de novos alimentos é uma das causas de consumo excessivo de sal em crianças O estudo britânico revelou que, embora seja recomendado para iniciar a alimentação complementar de seis meses, os sólidos primeiro são oferecidos aos três ou quatro meses. Porque os alimentos contêm sódio sólido muito mais do que o leite materno e fórmula (quando é baixo teor de sódio), quando as crianças começam a comer outros alimentos além do leite, comer muito sal. Segundo a pesquisa britânica, os principais alimentos responsáveis ​​são a ingestão de sal refeições prontas, alguns produtos fabricados, molhos e receber leite de vaca antes dos 12 meses. Uma breve análise das tabelas de composição de alimentos revela que muitos dos alimentos que pretendem pequenos são muito ricos em sal: